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Oak leaf

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オークリーフ(ウスケボーイズ)

この夏、最も強く感銘を受けた本
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世界に通じるようなワインを造ろうと切磋琢磨している、3人の日本人のノンフィクション


定期の活けこみに通っている和食のOTAKIさんに伺った際に、店主の大滝さんが 「柳澤さんはワインは飲まれますか?お客様がもち込みされた国産の良いワインを少しずつ残してくださったんですよ。入手も難しいもののようなので、よかったら試飲してみませんか。」と仰るので
これからレッスンもあるのですが、折角なのでじゃあ少しだけ頂いていいですか?とか言いつつ
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一杯目の城戸さんの白ワインをひと口飲んでみたら香りも味も鮮烈で、結局4種すべて試飲してしまったという・・・



ワインの味などあまりよくわからない素人の私でさえも、口に含んだ一瞬にして強く深く印象に残るような白ワインの味は
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命がけで葡萄を育てワインを造っている人の魂そのものの味なんだ、と思いました
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大滝さんが、日本酒で言うところのまるで大吟醸のようなワインですよねと仰っていましたが、本当に今までに味わったことのないようなワインでしたね
そしてこの人たちのワインを偶然にも飲むことができたのは、ほんとうに幸運だったと思います
by oakleaf_kyodo | 2011-08-30 15:12 | my favorite | Trackback | Comments(0)
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