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Oak leaf

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オークリーフ(五目炊き込みごはんと、きんぴら)

今日は祝日なので、久々にブログっぽい話題から


息子が大のニンジン嫌いで
カレーに入れても、おでんやサラダに入れてもどうしても一口しか食べてくれないのですが、
細切りにして、炊き込みご飯にしてみたら、「これは食べられる」と言っておかわりまでしてくれるのが嬉しくて
折を見ては作ってしまうのが五目炊き込みごはんなんですけれど
(五目と言っても、四目だったりもするのですが)
必ず入れるのが、息子の苦手なニンジンとごぼう
オークリーフ(五目炊き込みごはんと、きんぴら)_f0049672_144179.jpg


それで・・・
ごぼう一本買うと、炊き込みにした分より残りのほうが多いので、これまたセットで必ず作るのがきんぴらなんですけれど
こっちは素材の味がそのまま出たりするので、なかなか食べてはもらえない・・
そこで昨日は、また息子の好きな食材の白ゴマと鰹節をやや多めに入れて合わせてみたら
オークリーフ(五目炊き込みごはんと、きんぴら)_f0049672_1493471.jpg

「これならいける」と残さず食べてくれました

私もこのほうがおいしい、と思ったので
これから我が家のきんぴらの定番にしようと思います
(めでたしめでたし)



今日はのちほどお教室の花もご紹介します
by oakleaf_kyodo | 2010-01-11 14:14 | my favorite | Trackback | Comments(4)
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Commented by 山田 at 2010-01-11 16:39 x
嫌いでもちゃんと箸をつけてくれるので偉いですね。
うちはニンジンを全部よけるので、たまに擦ってハンバーグやつくねのタネに混ぜたりしています。
幼児レベルですね。(笑)
Commented by oakleaf_kyodo at 2010-01-11 19:28
山田様。 お野菜はどれも一個でもいいから食べて、と日ごろから言っているので、本人も食べなきゃ食事は終わらないな・・・と思っているのでしょうか(笑)。私はお野菜大、大、大好きなんですけどね。 今のとこはまだなんとか食べてくれています。。
Commented by ありちゃんのママ at 2010-01-12 00:46 x
おいしそー!このきんぴら。うちの子はお皿に盛り付けた野菜から手をつけるんですが、そのうち変わっちゃうでしょうねぇ。そうそう、きんぴらといえば、スルメを入れるとコクが出ますよ!何かでスルメを頂いたり、余ったりしたときには試してみてください!美味しいでーす(酒飲みのつまみのようだ)
Commented by oakleaf_kyodo at 2010-01-12 12:10
ありちゃんのママ様。スルメですか。まさにつまみになりそうで、美味しそうですね。スーパーで見つけたら、ぜひ買って試してみます!日本酒でしょうね。
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