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Oak leaf

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オークリーフ(パッションフルーツの香り)

朝は木の上に生るもの(フルーツ)
昼は土の上に生るもの(野菜)
夜は土の下に生るもの(根菜)を、それぞれに食すのが身体に良いと聞いて、毎日は無理でも、極力朝はフルーツを採ることにしているのですが、
今年はまったフルーツといえば、このパッションフルーツですね
オークリーフ(パッションフルーツの香り)_f0049672_2051675.jpg

今までにも幾度か、おすそわけをいただいたりして食べたことのあったパッションフルーツですが、このえも言われぬいい香りに誘われてつい、しっかり熟すまで待てずに開けてしまい、いつも種が固くて果汁もかなり酸っぱいものを食してしまっていたのですが、
今年は‘周りの皮が、かなりしわしわになってからのほうがおいしいですよ~’とアドバイスをいただいたので、冷蔵庫の上に常温で2週間ほど置き、待ちに待ってしわしわの皮を割ってみたら、果実が熟してなんとも言えないおいしさにびっくりです
熟した実を半分に切ったら、冷蔵庫に30分くらい冷やしておくと最高ですよ~

ある方は、蜂蜜入りのアイスティーを作っては、パッションフルーツの果汁をギュッと絞って入れ、夏の間冷蔵庫に常備しているそうですが、おいしそうですね!
by oakleaf_kyodo | 2009-08-04 21:12 | my favorite | Trackback | Comments(7)
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Commented by ありちゃんのママ at 2009-08-05 00:15 x
ハチミツ入りのアイスティにパッションフルーツ・・・・・・・・・なんて美味しそうなんでしょう!それをそのまま、ゆるゆるのゼリーにしたいと思うのは私だけ??
Commented by oakleaf_kyodo at 2009-08-05 18:23
ありちゃんのママ様。その節はごちそうさまでした~。ポイントはやはりしわしわ・・・ですね。昨日下北沢のスーパーで箱売りの黄色いパッションフルーツが激安(だと思います)だったので、思わず衝動買いしそうだったのですが、すでにお肉を1キロ(買いすぎですよね)と他にももろもろ買ってしまっていて、手がちぎれそうなくらいに重かったので、後ろ髪引かれながらもやめました。。
Commented by oakleaf_kyodo at 2009-08-05 18:24
あ、ゆるゆるゼリー、いいと思います!
Commented by mimoza at 2009-08-05 23:14 x
パッションフルーツ、独特の美味しさがありますよね!
私も今年、奄美出身の方とお友達になり、先日土地のマンゴーを頂いてあまりの美味しさに注文までしてしまいましたもの~~。
夏はちょっと酸っぱめのものもカラダをしゃきっとさせてくれていいですね♪
Commented by oakleaf_kyodo at 2009-08-06 22:31
mimoza様。こんばんは!マンゴーも、実は私も大好物なんですよ~。奄美のマンゴーはアップルマンゴーっていうやつですよね?あれはおいしいですねぇ。ねっとりと甘みがあって、酸味もあって。パイナップルも好きなのですが、その辺の南国フルーツをお腹一杯に食べたらさぞかし贅沢な気分になりそうですよね!
そう、、例の件、遅くなっていますが、落ち着いたら来週でもメールいたします。
Commented by bAOBab at 2009-08-08 11:23 x
ケニヤで食べたのを思い出します。半分に切って冷やしたものにスプーンが付いていてアフリカ人のスタッフは「そのまま食べて!」と薦めてくれたのですが、種が結構がりがりしていて「周りだけ食べるにはどうしたものだろうか」と思いつつがりがり食べていました。おへそから芽が出そうだとか思いつつ。ラズベリーの種に通じるものを感じます。「プチプチしてる」とか言われて食べると「がりがりしてるだろ」って感じ?
Commented by oakleaf_kyodo at 2009-08-09 13:42
bAOBab様。がりがり・・・だとすると、熟し足りないものだったんでしょうか。私も以前までは、熟しきらないものを食べていたようで、「香りと味はいいけど、ちょっと酸っぱすぎるし、がりがりして口当たりが悪い果物だな」って残念に思ってました。しわしわになってまた何日か置くと多分、プチプチ☆になります。
ケニアで食べるパッションフルーツなんて、小説の一節に出てきそうなシチュエーションですね~!オレンジから紫色へ、グラデーションの夕焼けもきれいそうです・・・
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